FBCB / Investigación
Las líneas de investigación se centran principalmente en estudios bioquímico-nutricionales básicos y bromatológicos aplicados de Ácidos Grasos Isoméricos (trans y CLA), abordando el tema con diferentes modelos experimentales animales, estudios en alimentos, evaluaciones de consumos y metodologías para su análisis. Asimismo, se trabaja en investigación y desarrollo sobre diferentes lípidos, componentes funcionales y contaminantes alimentarios brindando un soporte integral desde las ciencias básicas a las aplicadas en temáticas relacionadas a los Alimentos, Nutrición y Salud.
Novedades
- La FBCB lidera un proyecto clave contra hongos resistentes
La investigación aborda la resistencia a antifúngicos en salud humana, animal y ambiental, con financiamiento internacional y enfoque One Health. - FBCB en el Congreso Internacional de Cáñamo Industrial y Cannabis Medicinal
El encuentro, que reunió a expertos y académicos de Latinoamérica, ofreció un espacio para el intercambio de conocimientos. Científicos locales presentaron sus trabajos y compartieron sus investigaciones más recientes. - EE.UU. otorgó patente a biomolécula creada en la UNL
Investigadores de UNL CONICET lograron una innovación clave que podría aplicarse a retinopatías degenerativas y patologías neurológicas más complejas. La spin-off BioSynaptica, incubada en la UNL, tiene la licencia exclusiva de la tecnología. - Una promesa de infancia que se convirtió en vocación científica
Ivana Reidel, transformó una promesa personal en una carrera dedicada al estudio de virus oncogénicos. Hoy, trabaja en una de las instituciones de investigación y tratamiento del cáncer más grandes y avanzadas de los Estados Unidos. - Convocatoria abierta al Premio César Milstein 2025 en Biotecnología y Salud
El CONICET, la Fundación Cassará y el Instituto Milstein premian proyectos biotecnológicos orientados a la salud humana. La convocatoria cierra el 25 de abril.